Het is een echte wedstrijd met een race tegen de klok en waarbij tot vlak voor de start geheim blijft wat het hoofdingrediënt zal zijn. Lukt het de uitdagers om met zeeduivel, inktvis of Spaanse peper een origineler, smaakvoller en mooier opgediend gerecht te maken dan de vier ‘Iron Chefs’?

Dan ligt er 1000 pond op ze te wachten. Zoals het een echte wedstrijd het betaamt, wordt de kookbattle gehouden in een enorm stadion (‘the kitchen stadium’) en van live commentaar voorzien door de energieke presentator en wijnkenner Olly Smith. Aan het hoofd van de jury staat de voorzitter Eizo Tomita uit Japan, die daarmee de link vormt met het oorspronkelijke karakter van het programma. Allez cuisine!

Bekijk hieronder een heerlijk voorproefje van Iron Chef.